Apéro time !
Après la version pain à l'ail alias préfou, voici une nouvelle recette délicieuuuuuuuuse de baguette farcie !
Un pain fourré façon drapeau d'Italie avec pesto, tomate, mozza (& basilic) gratiné au four : tout bon, tout chaud, tout croustillant et si Mmmmh
À l'apéro, avec une soupe ou une p'tite salade, ce pain très facile et rapide à préparer est toujours apprécié et peut se décliner à l'infini !
*Demi baguette précuite : dispo en grandes surfaces ou pain de la veille (évitez le pain trop doré/cuit car il aura tendance à durcir au four)
Baguette apéro à l'italienne :
1/2 baguette + pesto + 1 boule de mozzarella + 1 tomate + huile d'olive + basilic + origan + sel
1.Coupez la tomate et la mozzarella en tranches
2.Humidifiez légèrement la demi baguette. Entaillez le pain en grosses tranches sans le couper jusqu'en bas (en accordéon)
3.Tartinez l'intérieur de chaque tranche d'un peu de Pesto puis intercalez les tranches de tomates et mozzarella
4.Placez le pain sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
5.Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez légèrement, parsemez d'origan et ajoutez quelques feuilles de basilic
6.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante une quinzaine de minutes environ jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondant
7.Dégustez aussitôt !
Enjoy !