Gourmandise quand tu nous tiens..
Mon deuxième chouchou après les pancakes.. Pris en flagrant délit de récidive
On craque pour ces belles tranches de brioches moelleuses, poêlées et dorées avec leur fraises et myrtilles nappées généreusement de sirop d'érable.. De quoi succomber !
Et vous, les avez-vous testé ?
Exit le lait dans l'appareil à brioche, on remplace ce dernier par de la crème liquide, bien plus gourmand et meilleur en texture !
Pssst.. Les plus gourmands ajouteront une boule de glace (coco pour ma part) hihi
Brioche façon pain perdu :
6 tranches épaisses de brioche + 10cl de crème liquide 30%mg + 1 oeuf + 30gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + du beurre pour la cuisson
1. Dans un bol, mélangez au fouet à la main : l'oeuf, la crème liquide, le sucre et le sucre vanillé
2. Chauffez une poêle avec une noisette de beurre
3. Lorsque le beurre est mousseux, trempez les tranches de brioche dans la préparation afin de les imbiber légèrement Veillez à ne pas trop les imbiber au risque qu'elles ne s'effritent dans la poêle
4. Faites les dorer dans la poêle de chaque côté
5. Dégustez aussitôt
Enjoy !
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