Mmmmm !
Le gâteau au yaourt.. Que de souvenirs !
Le principe est simple : on verse le pot de yaourt dans le saladier et zouu une fois le pot vide, ce dernier va servir à doser le reste des ingrédients.. D'une simplicité enfantine !
Et ce qui est top, c'est qu'on peut le décliner à l'infini hihi du coup.. Voici ma version gourmande : un savoureux cake façon marbré bien moelleux, moitié vanille, moitié choco, recouvert d'une couche gourmande de chocolat façon glaçage rocher avec ses éclats d'amandes.. #gourmandcroquant
Avec ce gâteau customisé, à vous les compliments au goûter
*Glaçage : facultatif, vous pouvez déguster le cake sans / chocolat noir, lait ou blanc
Cake marbré au yaourt, glaçage rocher :
Cake :
1 pot de yaourt nature 125gr + 1 pot d'huile type tournesol + 1 pot et demi de sucre en poudre + 3 pots de farine + 3 œufs + 1 sachet de levure chimique 11gr + 2cs de cacao en poudre non sucré type Van Houten + 1cs de vanille liquide
Glaçage rocher :
170gr de chocolat noir à pâtisser + 35ml d'huile type tournesol + 50gr d'amandes torréfiées (ou noisettes, pralin)
1. Dans un saladier, versez le pot de yaourt. Le pot vide va servir de contenant pour mesurer le reste des ingrédients
2.Ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez au fouet à la main
3.Ajoutez la farine, la levure, l'huile et la vanille. Mélangez
4.Divisez la pâte en 2. Ajoutez le cacao dans une pâte
5.Graissez un moule à cake (27cm le mien) puis versez en alternant couche de pâte nature et couche de pâte au chocolat
6.Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 40min environ selon le type de four : vérifier la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du cake qui doit en ressortir sèche
7.Laissez refroidir avant de démouler
8.Glaçage : faites fondre le chocolat au micro-ondes puis ajouter l’huile et les amandes hachées. Mélangez
9.Posez le cake qui a refroidit sur une grille puis versez le glaçage jusqu'à le recouvrir totalement
10.Réservez le au frigo afin que le glaçage fige. Sortez le cake laissez redescendre à température ambiante avant de déguster
Enjoy !