Yummy !
Ma grande nouveauté tout simplement WAHOUUU : une brioche façon pain perdu cuite.. dans le gaufrier !
Résultat : une tranche de brioche imbibée, fondante à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur façon gaufres juste.. Mmmh
Un p'tit plaisir sucrée idéal pour un brunch, un p'tit dej ou pour un goûter ! Une recette qui ne tardera pas à faire le tour de la blogosphère hihi
Exit le lait dans l'appareil à brioche, on remplace ce dernier par de la crème liquide, bien plus gourmand et meilleur en texture !
*Mon gaufrier est simple et basic (sans températures), Listo de chez Boulanger
Gaufre de brioche façon pain perdu :
6 tranches épaisses de brioche + 10cl de crème liquide 30%mg + 1 oeuf + 30gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1. Dans un bol, mélangez au fouet à la main : l'oeuf, la crème liquide, le sucre et le sucre vanillé
2. Trempez les tranches de brioche dans la préparation afin de les imbiber légèrement Veillez à ne pas trop les imbiber au risque qu'elles ne s'effritent
3.Faites chauffer votre gaufrier (graissez si besoin). Placez les tranches et faites cuire jusqu'à coloration
4.Dégustez aussitôt
Enjoy !