Envie d'une pause sucrée ?
Place à la gourmandise avec de généreuses gaufres, croustillantes et dorés à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur !
Au dessert comme au goûter : toutes les excuses sont bonnes pour en déguster hihi
Nappez vos gaufres de pâte à tartiner, de confiture, sucre, caramel, miel ou encore de chantilly et de fruits et.. Dégustez !
*J'ai piqué la recette des gaufres au chef gourmand croquant @cyril_lignac (modifiée avec 50gr de beurre au lieu de 100 et de l'extrait de vanille)
*Vous pouvez préparer la pâte la veille au soir pour le lendemain matin (à conserver au frigo)
*Possibilité de les réaliser au four dans des moules en silicone (200°C 10/15min)
*Ne superposez pas vos gaufres quand elles sont encore chaudes car elles vont se ramollir.. Et là adieu le croustillant. Laissez les refroidir à la sortie du gaufrier sur une grille
Gaufres :
(Quantités pour 10 pièces)
250gr de farine + 500ml de lait + 40gr de sucre + 2 oeufs + 50gr de beurre + 1 sachet de levure chimique (11gr) + 1 pincée de sel + 1cc d'extrait de vanille liquide
1. Dans un saladier, mélangez au fouet à la main : farine, sucre et levure chimique
2. Incorporez les oeufs battus légèrement puis versez le lait petit à petit tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux
3. Faites fondre le beurre au micro-ondes puis versez le et ajoutez la pincée de sel ainsi que l'extrait de vanille. La pâte doit être bien lisse
4. Laisser la pâte reposer 1h au frigo : elle n'en sera que meilleure et moins liquide
5. Faites chauffer le gaufrier puis huilez légèrement les plaques à l’aide d’un pinceau
6.Versez la pâte dans le gaufrier puis refermez l'appareil et laissez cuire 3 à 5min selon votre gaufrier
Enjoy !
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