So fresh !
Avec l'été qui s'installe, que diriez-vous de déguster un p'tit granité maison ?
Le granité ou "granita" en italien est un dessert à boire (ou à déguster à la p'tite cuillère) hyper rafraîchissant à base de glace pilée !
Aujourd'hui je vous propose de tester ma version 100% fruitée à la fraise twistée par du citron !
Et oui.. La majorité des granités vendus à l'extérieur sont réalisés à base de glace pilée (glaçons) et de.. Sirop alors avec des bons fruits frais maison c'est encore meilleur !
*La quantité de sucre et de citron est à adapter selon les goûts pour un granité plus ou moins acidulé ou sucré
*La recette se réalise avec d'autres fruits, cependant il faudra adapter la quantité d'eau selon le fruit
Granité à la fraise :
500gr de fraises + 1 citron et demi (citron vert de préférence, meilleur en goût pour ce type de préparation) + 60gr sucre en poudre + 150ml d'eau
1. Lavez les fraises et équeutez-les. Mettez-les dans le bol du mixeur et réduisez-les en purée
2.Pressez le citron puis versez le jus sur les fraises. Ajoutez le sucre et versez l'eau froide. Mélangez
3.Versez la préparation dans un bac puis placez au congélateur 4 à 5h minimum en venant gratter à la fourchette toutes les heures cette étape est indispensable pour obtenir un granité, sinon vous obtiendrez un bloc gelé
4.Disposez dans les coupes, consommez bien frais et.. Rapidement ! À la p'tite cuillère ou à la paille, c'est au choix !
Enjoy !