Gâteaux de l'aid !
Comme beaucoup, je me suis laissée tenter par la recette des sablés aux sésames que l'on trouve sur tous les blogs !
Ce petit sablé fondant et friable au bon goût de beurre, est roulé dans des graines de sésame puis enfourné jusqu'à dorure
Ne reste plus qu'à laisser place à vos envies et le garnir : confiture de fruits, confiture de lait, caramel, pâte à tartiner.. etc
*Moules en silicones empreintes : dispo chez Nina Bazar (Asnières 92), certains marchés et magasins spécialisés ou site internet type aliexpress, guy demarle / vous pouvez faire sans, avec des emportes pièces ou en faisant des boules avec un trou au centre pour les fourrer
*Paillettes alimentaire : site themadeco ou magasins type Zodio (pour la petite touche girly)
*La recette ne contient pas d’oeufs
Sablés aux graines de sésame :
(Quantités pour 36 pièces)
250gr de beurre + 120gr de sucre en poudre + 400gr de farine + 1 pincée de sel + 1/2cc de levure chimique + graines de sésame doré.
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1. Battez au fouet à la main beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre
2. Ajoutez le sel et la levure puis mélangez
3. Versez petit à petit la farine et malaxez la pâte à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante
4. Filmez la pâte au contact puis placez là 15min au frigo afin de pouvoir la travailler
5. Réalisez des petites boules puis roulez ces dernières dans un bol de graines de sésames
6. Enfoncez ces boules dans les empreintes du moules au 3/4 car les sablés vont un peu gonfler lors de la cuisson
7. Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 20 min environ. Les sablés doivent être dorés
8. A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis démoulez les délicatement⚠️ils sont friables
9. Garnissez les petits puits selon vos envies ! J'ai garnit les miens de confiture de fraise, framboise et de confiture de lait
10. Ces gâteaux se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante environ 10 jours
Enjoy !
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