Ça croustille !!
Envie d'une bonne salade croustillante où vous pouvez manger le contenu et le contenant ?
Rendez vos assiettes plus créatives et épatez vos invités avec ces jolies coupelles comestibles !
Une feuille de brick en forme de bol cuite au four, et hop le tour est joué ! Fine, très croustillante et non huileuse, elle apportera tout le craquant à vos salades
Une belle idée de présentation que j'avais déjà partagé avec vous il y a quelques temps et qui vous a beaucoup plus hihi alors n'attendez plus pour en refaire !
*Vous pouvez les réaliser plusieurs heures en avance
*Vous pouvez également utiliser des feuilles de tortillas mais le rendu est plus lourd/consistant
Coupelle en feuille de brick :
Feuilles de brick ronde + huile d'olive ou beurre fondu
1. Pour le bol, 2 méthodes : badigeonnez très légèrement la feuille de brick d'huile d'olive des 2 côtés puis placez la dans un moule à briochettes ou une casserole pouvant aller au four en leur donnant une forme de bol/coupelle (ou dans toute autre contenant pouvant aller au four) OU vous pouvez également retourner la casserole et posez la brick par dessus en la faisant adhérer aux parois pour former le bol
2. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C 4 à 5 minutes en surveillant bien que la feuille ne dore pas trop (temps à ajuster selon les fours)
3. Sortez la du four lorsqu’elle est légèrement dorée puis démoulez la sans la casser et laissez la refroidir
4. Il ne vous reste plus qu'à garnir et servir aussitôt ! Pour moi : mâche/roquette/betterave, tomates, cheddar râpé, crevettes et coriandre
Enjoy !
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