Tartare avocat tomate

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Tout en fraicheur !

Une entrée tout en simplicité & fraîcheur !

Avocat , tomate, coriandre le trio parfait.. facile, rapide et sans cuisson !

*Crème/velours de balsamique pour salades & décors : dispo en grandes surfaces

*Emporte pièce rond : dispo en grandes surfaces, marchés, casa, zodio, action, tati, etc

Tartare avocat tomate :

(Quantité pour 2 tartares)

Tomate :

1 grosse tomate + 1cs d’huile d’olive + 1 poignée de coriandre + 1 pincée de basilic + sel/poivre

1. Dans un saladier, mélangez : tomates en dés, coriandre ciselée, huile d'olive, sel/poivre

Avocat :

1 avocat + 1cs de jus de citron + 1cs d'huile d'olive + 1 pincée de piment ou paprika + sel/poivre

1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés

2. Dans un saladier, mélangez : avocat, jus de citron, huile d'olive, piment, sel/poivre

Montage :

1. À l’aide d'un emporte pièce, procédez au montage du tartare : disposez une couche d'avocat puis une couche de tomate

2.Tassez légèrement le tout et ôtez l’emporte pièce

3.Vous pouvez les réaliser 30min avant de servir et les mettre au frigo mais pas plus car l'avocat s'oxyde (noirci) rapidement

Enjoy !