Pile de saison.. !
L'automne, c'est la saison où les feuilles tombent mais c'est surtout le retour des pommes
Que diriez-vous d'une tarte pour le goûter, très facile et rapide à réaliser mais surtout.. Bien gourmande ?
Et que serait une tarte façon normande sans.. Crème hihi Une pâte feuilletée, des bonnes pommes, un apppareil avec de la crème, des oeufs, du sucre, un peu de poudre d'amande et.. Zouuuu au four !
Pâte feuilletée rectangulaire : dispo en grandes surfaces au rayon frais type Carrefour, Auchan / Ronde ou rectangulaire peu importe la forme, c'est au choix
* Vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sucrée et ajouter de la vanille ou canelle si vous le souhaitez
*Moule rectangulaire perforée 35x11cm : dispo chez stockomani, amazon, zodio, gifi, centrakor etc / Vous pouvez utiliser le moule de votre choix
Tarte feuilletée aux pommes façon tarte normande :
1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire + 2 oeufs + 20cl de crème liquide ou fraîche 30%mg + 50gr de sucre en poudre + 3 à 4 pommes (type golden, gala, pink lady) + 30gr de poudre d'amande + 1cs de sucre cassonade/vergeoise/roux + 15gr de beurre
1. Disposez une feuille de papier sulfurisé dans le moule de votre choix (rond ou rectangulaire). Étalez la pâte feuilletée (j'ai coupé ma pâte rectangulaire au 3/4 pour qu'elle rentre dans mon moule) puis piquez la avec une fourchette
2. Épluchez les pommes puis frottez les avec du citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Coupez les en tranches
3. Disposez les sur la pâte feuilletée en les faisant se chevaucher
4. Dans un bol, mélangez : la crème liquide, les oeufs, le sucre en poudre et la poudre d'amande puis versez le tout sur les pommes
5. Saupoudrez le dessus de sucre cassonade puis disposez quelques morceaux de beurre par-ci par-là
6. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C chaleur tournante 30 à 40min environ (cuisson à surveiller selon le four)
Enjoy !
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