Dites cheeeeeese !
Deux palets croustillants au chèvre, une sauce onctueuse, de la salade, des rondelles de tomates sous une pluie d'oignons frits, le tout enveloppé dans une galette de blé.. Voici ma version gourmande de ce célèbre wrap !
Simple et rapide, le fait maison a du bon de quoi régaler les fanas du sandwich !
*PANKO : chapelure japonaise très croustillante, dispo dans les épiceries asiatiques et certaines grandes surfaces
*Pssst.. Si vous n'êtes pas fan de chèvre, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix à paner : camembert, billes de mozzarella, babybel, etc.
Mc Wrap Chèvre McDo :
Bûche fromage de chèvre + farine + chapelure + œuf + 2cs de crème fraîche + 2cs de chèvre frais + salade + tomate + oignons frits + sel/poivre + pain tortilla/wraps
1. Coupez la bûche de chèvre en rondelles
2.Préparez 3 bols : farine, oeufs battus et chapelure. Passez successivement les rondelles dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Repétez l'opération une deuxième fois pour former une couche épaisse qui permettra au fromage de ne pas couler pendant la cuisson
3.Petite astuce : placez les fromages panés au congélateur 1h minimum pour solidifier le fromage afin qu'il n'éclate pas à la cuisson
4.Chauffez une poêle avec un peu d’huile neutre, puis faites dorer les rondelles de chèvre de chaque côté. Réservez sur du papier absorbant
5.Préparez la sauce : mélangez la crème fraîche et le chèvre frais. Salez, poivrez
6.Faites chauffer le pain dans une poêle chaude
7.Montage : étalez la sauce, ajoutez quelques feuilles de salade, des rondelles de tomates, le chèvre pané et des oignons frits. Refermez le wrap en repliant les deux côtés sur la garniture et en rabattant le bas
Enjoy !
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