Express vous avez dit ?
Des recettes express.. Je vous en ai proposé des tas et.. je sais que vous aimez ça hihi
Du coup je reviens aujourd'hui avec des pide ("pizzas" turque en forme de barque), réalisées à la vitesse de la lumière, en version mini et toujours aussi délicieuses !
Déjà proposée en une version avec la pâte faite maison et garnie au bœuf, dont vous trouverez la recette sur le blog, ici je vous montre qu'avec une simple pâte à pizza prête
à l'emploi, on peut en réaliser très rapidement, pour les jours de flemme
et/ou par manque de temps ! Bluffant non ?
*Pssst.. N'étant pas une adepte de fromage fort j'ai mélangé du fromage turc Peynir au lait de brebis avec de la mozzarella et c'était crooo bon
Afiyet Olsun ! Bon appétit
*Fromage turc Peynir et Sucuk saucisson turc : dispo dans les épiceries turques et certaines grandes surfaces
Pide express :
(Quantités pour 8 pièces)
1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire de préférence + 100gr de fromage turc Peynir + 1 boule de mozzarella + 1 oeuf + sel + rondelles de Sucuk
Dorure : 1 jaune d'oeuf + 1cc de lait
1.Coupez en petits cubes les 2 fromages. Dans un saladier, mélangez le fromage turc, la mozzarella bien égouttée, l'oeuf cru et le sel
2.Déroulez la pâte à pizza, coupez-la en 8 rectangles
3.Au centre de chaque pâte, ajoutez un peu de garniture au fromage puis pincez les extrémités et repliez les bords en formant une sorte de barque. Repliez-les bien afin d’éviter que la pâte ne s’ouvre pendant la cuisson
4.Recouvrez une plaque de cuisson allant au four de papier sulfurisé puis déposez-y les pide. Ajoutez 1 rondelle de Sucuk par pide si vous le souhaitez
5.Mélangez le jaune d’oeuf et le lait puis badigeonnez les bords des pide
6.Enfournez dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20 à 25min minutes environ. Sortez les pide du four lorsque les bords ont une jolie couleur dorée
Enjoy !