Roulé de pommes de terre gratinées, poulet & cheddar

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Gratiné à souhait.. !

On prend les mêmes et on recommence !

Ah.. Ce fameux roulé que vous avez tant aimé ! Tantôt présenté version saumon/crème, puis version boeuf/ricotta/épinard mais aussi dinde/emmental, le voici de retour dans une toute nouvelle version si.. Gourmande

Exit le traditionnel roulé de pommes de terre râpées, on craque pour mon roulé avec ces pommes de terre fondantes et gratinées au fromage !

Cette fois-ci c'est la version poulet qui a fait l'unanimité à la maison hihi : le mariage parfait de la crème et de l'origan, du poulet en tranche et du cheddar fondant.. Bref c'était crooo bon

Déclinable selon les envies, en entrée ou en plat avec une bonne salade , ce roulé n'a pas finit de vous faire craquer !

*Râpé aux 3 fromages ou Spécial pizza : dispo en grandes surfaces /Je vous conseille vivement ce fromage qui gratine bien et permet de bien "coller" les tranches de pommes de terre entre elles que l'on pourra rouler par la suite (à défaut du fromage râpé classique type emmental ou mozzarella râpée)

Roulé de pommes de terre gratinées, poulet & cheddar :

(Quantités pour 3/4 personnes)

500gr de pommes de terre (type princesse amandine) + 200gr de fromage râpé + 2cs de crème fraîche épaisse en pot 30%mg + 1cs de de fromage frais (type st moret, Philadelphia) + 1/3cc d'origan en poudre + sel/poivre + 4 tranches de poulet charcuterie + 6 tranches de cheddar

1. Épluchez les pommes de terre et coupez les en tranches bien fines à l’aide d’une mandoline ou d'un couteau. Attention ⚠️ si les tranches sont trop épaisses, vous ne pourrez par faire le roulé car elle se casseront

2. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé

3. Saupoudrez 100gr fromage râpé sur le papier sulfurisé puis disposez les tranches de pommes de terre (crues sans cuissson préalable) en les faisant légèrement se chevaucher

4. Saupoudrez le dessus des pommes de terre avec les 100gr de fromage râpé restant (⚠️ étape importante car c'est le fromage qui va permettre de lier et coller les tranches entre elles pour faciliter le roulé afin que les pommes de terre ne se cassent pas)

5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 30 minutes environ

6. Une fois que les pommes de terre sont cuites et bien dorées, sortez la plaque du four

7. Dans un bol, mélangez : la crème fraîche, le fromage frais, l'origan puis salez et poivrez légèrement

8. Étalez sur les pommes de terre encore chaudes, la crème précédente puis disposez les tranches de poulet et les tranches de fromage sur une extrémité (cf tuto photo)

9. Roulez délicatement le tout en vous aidant du papier sulfurisé (cf tuto en photos) pour soulever, rouler et obtenir un grand rouleau

10. Enfournez de nouveau à 180°C pendant 5 minutes

Enjoy !