Tacos aux crevettes

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Les Tacos aux crevettes.. Une delicieuse variante pour varier les plaisirs et les saveurs !

À la fois frais, épicés, doux et savoureux.. Ces tacos garnis entre autres de crevettes, d'avocat, de tomates et feuilles de coriandre ne feront pas long feu sur la table.. ¡Ay, caramba!

*Mini tortillas OldelPaso : dispo en grandes surfaces rayon cuisine du monde *Sriracha : sauce piquante / la sauce mayonnaise sriracha existe déjà toute prête / les 2 sont dispo en grandes surfaces et dans certaines épiceries asiatiques Tacos aux crevettes : (Quantités pour 6 pièces) Crevettes : 300gr de crevettes + 1 gousse d’ail + 1/2cc de piment en poudre + 1cs de miel + 1cs de jus de citron + sel/poivre 1. Décortiquez les crevettes puis incisez le dos de chacune afin d’ôter la veine noire qui les parcourent 2. Faites mariner les crevettes : miel, jus de citron, sel/poivre, piment et ail haché puis réservez 30 minutes au frais 3. Dans une sauteuse, faites fondre une noisette de beurre puis faites sauter les crevettes Sauce mayonnaise/sriracha : 3cs de mayonnaise + 1cs de sauce sriracha 1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le sriracha. Réservez au frais 🔶Sauce crème ciboulette : 3cs de crème fraîche épaisse en pot 30%mg + 1,5cs de jus de citron + 3cc de ciboulette + 1/3cc d'ail en poudre + sel/poivre 1. Mélangez dans un bol : la crème fraîche, la ciboulette ciselée (fraîche de préférence), l'ail en poudre et le jus de citron 2. Salez et poivrez puis réservez au frais Garniture et Montage : Salade + avocat + oignon nouveau + tomates + coriandre + sauce mayo Sriracha + sauce crème + 6 mini tortillas Oldelpaso 1. Coupez l’avocat en tranches, les tomates en dés et l’oignon finement 2. Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante puis déposer les mini tortillas sur les barres de la grille du four en laissant retomber les côtés des tortillas afin de former les coquilles/tacos (cf photo). Enfournez 5 à 7 min jusqu’à ce que les tacos soient formés et légèrement dorés ⚠️ ne les laissez pas plus sinon elles durciront et casseront 3. Sortez les du four et laissez refroidir un peu avant de les garnir 4. Montage : salade (mâche pour moi), avocat crevettes, tomates, oignon, feuilles de coriandre, quelques touches des 2 sauces et on arrose légèrement le tout d'un filet de jus de citron. À servir et déguster sans attendre !

Enjoy !