Sandwich express..
Oyé oyé, mes chers compatriotes tunisiens ! Envie d'un chapati tounsi express ?
Je vous avais déjà présenté deux recettes de chapati : le classique avec son pain type matlouh et celui de mahdia avec un pain léger !
Aujourd'hui je reviens avec une version.. Express ! Le principe : une bonne omelette, une feuille de tortilla, une garniture, du fromage.. Le tout prêt en un temps record ! De quoi se régaler.. Mmmmh
*Sandwich déclinable avec garniture au choix : charcuterie, poulet, boeuf, saumon, sauces, fromage cheddar, mozzarella, comte, emmental etc
*Idée repérée chez @my_tasty_cuisine_by_ebti et @lets_cook_safiya et adaptée à mes envies
*Je vous ai mis toutes les étapes en photos numérotées
Chapati express :
(Quantités pour 1 sandwich)
2 oeufs + 1 petit oignon nouveau + une poignée de persil + 1 feuille de tortilla/wrap + harissa + vache qui rit + thon + olives + fromage râpé + 1cs d'huile neutre + sel/poivre
1. Dans un bol, préparez l'omelette : oeufs, oignon coupé finement et persil ciselé. Salez et poivrez
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis versez l'omelette faites la cuire sur feu doux, 5 min uniquement d'un côté (celui du dessous) puis déposez sur le dessus une feuille de tortilla (qui va donc adhérer à l'omelette)
3. À l'aide d'une assiette, retournez le tout puis faites glisser dans la poêle (le côté tortilla se retrouve en dessous et le côté omelette sur le dessus, cf photo)
4. Toujours sur feu doux, ajoutez la garniture : harissa, vache qui rit, thon, olives et fromage râpé
5. Pliez en 2 le sandwich torti/omelette sur la farce et faites dorer des deux côtés
Enjoy !