Tiens voilà du Boursin !
Du poulet et des champignons dans une sauce crémeuse à l’ail et aux fines herbes le tout accompagné de courgettes croquantes.. Un délicieux plat simple, rapide et complet !
*Coupe légumes ondulé : dispo dans les marchés, bazars et certaines grandes surfaces, internet (amazon, ali express)
Émincé de poulet sauce Boursin champignons :
(Quantités pour 2 personnes)
300gr d’escalopes de poulet + 250gr de champignons frais + 3cs de Boursin ail & fines herbes + 30cl de crème liquide 30%mg + 2 gousses d’ail + 20gr de beurre + 1cs d’huile neutre + sel/poivre
1.Détaillez les escalopes en lanières, coupez les champignons en tranches et hachez l'ail
2.Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites dorer le poulet, salez/poivrez. Réservez
3.Dans la même poêle avec les sucs de cuisson, versez l'huile. Ajoutez les champignons et faites les suer
4.Ajoutez l'ail, faites revenir 5min
5.Versez la crème liquide, ajoutez le boursin puis salez/poivrez. Faites mijoter 10min sur feu doux
6.Déposez les lanières de poulet dans la sauce. Faites de nouveau mijoter sous couvercle une dizaine de minutes pour un poulet moelleux
Courgettes :
1 courgette + 1cs d’huile d’olive + 1 gousse d’ail + 1/2cc de basilic en poudre + sel poivre
1.Coupez la courgette avec un coupe légume ondulé ou un couteau
2.Disposez dans un saladier puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez et réservez au frais 30min
3.Faites griller les rondelles dans une poêle/grill/plancha
Enjoy !
Merci beaucoup pour le temps que tu prends à faire et écrire tes recettes. Tu es une source d'inspiration quand on manque d'inspiration au niveau des repas. Et surtout tes recettes sont toujours très bonne.