Pasta is life..
Les pâtes .. Un classique toujours apprécié par les petits et les grands !
Je vous propose aujourd'hui de tester l'une de mes p'tites recettes de pâtes, prêtes en 20 minutes chrono
Une délicieuse sauce tomate parfumée au basilic, quelques olives, un peu de thon, une poignée d'olives et le tour est joué !
Les plus gourmands ajouteront une pluie de fromage avant de les déguster.. Et vous : team fromage sur les pasta ou non ?
Penne au thon à la sauce tomate :
(Quantités pour 2 personnes)
300gr de penne (pâtes) + 400gr de pulpe de tomates (type Mutti) + 1 oignon + 2 gousses d'ail + 70gr d’olives noires dénoyautées + 1 petit boîte de thon (140gr) + 2cs d'huile d'olive + une pincée de sucre + 1/2cc de piment en poudre (ou paprika) + 1/2cc de basilic + sel/poivre + une bonne poignée de persil frais + 150ml d’eau
1. Chauffez l'huile dans une sauteuse, puis faites revenir l'oignon et l'ail coupés finement
2. Versez la pulpe de tomate puis ajoutez le piment en poudre, le basilic et salez/poivrez. Mélangez et ajoutez une pincée de sucre pour couper l’acidité. Faites mijoter une dizaine de minutes
3. Ajoutez les olives noires et versez l’eau. Faites de nouveau mijoter une dizaine de minutes
4. Portez une casserole d’eau à ébullition, salez et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué. Égouttez-les en réservant une louche d'eau de cuisson
5. Plongez les pâtes dans la sauce avec la petite louche d’eau de cuisson des pâtes (permet de lier et donner du corps à la sauce)
6. Ajoutez le thon émietté et le persil ciselé
Enjoy !