Nouvelle recette testée et approuvée avec mon p’tit MR CUISINE CONNECT de @lidlfrance
Un délicieux poulet tendre avec sa sauce satay, des légumes légèrement croquants.. Le tout cuit à la vapeur et accompagné d'un riz non collant.. J'ai été agréablement surprise par sa cuisson !
J'ai tout de même apporté quelques modifications à la recette.. C'est parti !
Recette intégrée au robot : si vous ne la voyez pas encore dans votre robot, don’t panic les recettes arrivent au fur et à mesure avec les mises à jour
Vous pouvez adapter la recette sans l’usage du robot (je vous ai détaillé la recette sans)
*Pâte d'arachide/beurre de cacahuètes, sauce soja : dispo en grandes surfaces rayon cuisine du monde ou épiceries asiatiques/indiennes
Poulet satay au riz & aux légumes :
(Quantités pour 2 personnes)
2 ou 3 blancs de poulet + 500gr de légumes (mélange de carottes, brocolis et petits pois surgelés pour moi) + 1 gousse d'ail + 2cm de gingembre frais + 160gr de beurre de cacahuètes (ou pâte d'arachide) + 60gr de sauce soja salée + 1cs de sauce soja salée pour les légumes + 30gr de miel + 4cs de jus de citron + 1cc de curry en poudre + 200gr de riz (basmati lustucru) + 1000gr d'eau + 1cc de sel + beurre
1. Dans le bol mixeur du robot, mettez l'ail et le gingembre puis mixez en appuyant 2scd sur la touche turbo
2. Ajoutez le beurre de cacahuètes puis les 60gr de sauce soja salée, le miel, le jus de citron et le curry. Mélangez 40scd vitesse 4
3. Chemisez le panier vapeur plat avec du papier sulfurisé puis disposez les blancs de poulet. Nappez les de sauce au beurre de cacahuètes et réservez la sauce restante
4. Coupez les légumes en morceaux puis mettez les dans le panier vapeur profond avec 2cc de sauce au beurre de cacahuètes et 1cs de sauce soja salée et mélangez
5. Versez 1000gr d'eau avec 1cc de sel dans le bol mixeur préalablement nettoyé. Puis ajoutez le panier de cuisson dans le bol et versez le riz
6. Mettez le panier de vapeur profond avec les légumes et le panier vapeur plat avec le poulet sur le bol mixeur au dessus du riz puis fermez avec le couvercle
7. Faites cuire le tout (riz, légumes et poulet) à la vapeur pendant 20 minutes à 120°C
8. Ajoutez une noisette de beurre au riz et mélangez avant de servir le tout parsemez de coriandre haché
9. VERSION SANS ROBOT : il suffit de reprendre les mêmes étapes et de les adapter en mixant tous les ingrédients de la sauce cacahuètes dans un mixeur. Faites cuire le riz dans un couscoussier de même pour le poulet et les légumes
Enjoy !
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